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          創業就要有創業的樣子——吳晨曦

          2021/06/28來源: 碼上吃大師菜作者: 吳晨曦瀏覽:119335

          緣起

          從1999年3月4日提著一個箱子到北京創業,到2017年12月22日,我退掉TATA董事長職務,一共近19年的時間。對TATA全國1000多個城市的近26000名員工,我帶著深厚的感情,對TATA目前年輕的高管團隊,我帶著絕對的信任。所以我沒有變動我在TATA的股份,同時把我股份的表決權交到了現任董事長縱瑞原的手里。

          企業界曾經流行一句話,你把公司當成孩子養還是豬養?我自認為自己是前者。只是與大多人不同的是:對于孩子,我認為僅僅有教育和祝福的權利,并不存在隸屬和主宰?!兜赖陆洝飞险f:“生而不有為而不恃,長而不宰,是謂玄德“

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          最近的三年里,我在安徽的如是書院,靜下心來當老師。同年輕的學員們探討創業、經營、用人和管理。育人的同時,自己也獲益良多。當把自己經營的規律匯總的時候,我覺得可以用實踐檢測一下這些理論,就計劃著帶著年輕人再次創業。

           一個朋友開玩笑說,教練員都有下場踢兩腳的沖動,不過創業就要有創業的樣子。想好了就干!

          選擇一個賽道

          我一直認為創業的方向,要選擇一個足夠大的市場,所以我選擇了“吃”。同時一定要選擇一個目前不成熟的品類,所以我們計劃做預制菜,或者叫半成品菜。主做to C的業務。同老百姓的“吃”打交道,這種“辛苦活”不會同很多精英競爭搶利,所以容易獲得多方支持。這種慢活兒盡管不能讓團隊一夜暴富,但是會讓大家有扎實工作的心態。同時,一旦建立起來渠道和品牌,經營起來就會比較健康和安全。最重要的是“趨勢”,在“工業化”、“效率”、“互聯網”、“健康”和“美味”的前提下,每個家庭都能用最方便的方式,同著名烹飪大師們,在你的廚房里,合作出無數的人間美味。那真是一個太有價值的工作。在這些思想的指導下,我們注冊了“碼上吃大師菜”。

          建立最初的團隊

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          我需要一名總裁,她需要同我一樣的堅定和激情,同時要比我精力充沛。并且對市場要有精準的理解和經驗,所以我選擇了在TATA工作了12年的品牌總經理王楠楠,一位88年的姑娘。

          我還需要一位優秀的財務人員。一個擅長財務規劃、同時又在股權設計上有獨特思考的年輕人并不多,但我找到了丁七妹。輕資產運營和員工持股等復雜的工作,她勝任得了。

          未來的企業,信息化是必須的。即能宏觀做產品經理,還能自己帶著人敲代碼,同時理解用戶心理,我找來了莊園。

          熟悉自媒體,能駕馭抖音小紅書等平臺的運營,同時,在文案方面有獨特天賦的李鐸做品牌負責人。

          對于市場,目前全是空白,一切從零開始。我安排我年輕的助理,96年出生的“敏于行而訥于言”的袁鵬洲來擔任。

          我自己負責同兩位顧問,國家特級烹飪大師孫丙如師父和臺灣名廚周豊裕先生溝通,研發出最好吃的產品。

          同時加入的還有劉懌民、張雅琴、秦槔鑫、蔡寧,幾位剛剛大學畢業不久,活力四射的年輕人。

          我的駕駛員郭宗軍和李仁兵也在初創之時,協助做后勤保障工作。

          “員工第一”,團隊是創業的第一資本。

          心之所向,素履以往

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          我一直認為工作的步驟和手段,在前進的過程中一定會出現困惑的。堅定的信念和勤奮,是解決這一困難的法寶。

          就像一只鉆進瓶子里面的蜜蜂,如果想找到出路,最重要的手段不是聰明,而是不斷的沖撞飛行,不能停怠。但要在困難中隨時找到希望和快樂,而不是簡單的堅持。

          當你不帶著私利去俯視一個行業時,你就容易看到消費者的痛點和行業的趨勢,尋找最新的技術解決它。

          “效率”與“美”是工作的方向,讓用戶愿意選擇你的產品和服務,讓員工愿意為工作而努力,讓經銷商和供應商能得利益而愿意與你合作。

          秉著這一思想,創始團隊要快樂而高效的工作。3月9日公司注冊,3月18日拿到食品經營許可證,短短兩個多月,完成了商標注冊、辦公室和研發中心的裝修,建好冷庫,做好小程序、尋找供應鏈,5月4日,京東上線、研發了部分產品,并尋找了店面,經常到各種餐廳試吃,團隊快樂而忙碌。

          做一款粽子

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          對于創業要循序漸進,我不相信高舉高打。三月初,距離6月14號的端午節剛好100天,我們計劃以練兵為目的,打一場戰役。

          顧問周豊裕先生建議做一款鰻魚粽子,盡管做粽子不是碼上吃的核心業務。但對于熟悉供應鏈、生產商、產品標準、冷鏈運輸,京東的規則,發貨乃至現金流都有著巨大的幫助。

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          一款小小的粽子,我們堅持使用最好的原材料,鰻魚使用鰻魚皇后的,大米使用東北五常的,不使用高溫真空包裝,而是采用冷鏈技術。

          成本高一點,品質好很多!甚至是包裝,每個環節都精益求精。

          初步研發生產了2萬份,樣品和包裝出來后,我們即時進行了預售。感謝這么多包含TATA老同事在內好朋友的友情支持,感謝博洛尼公司對研發中心櫥柜給予的幫助。小伙伴們在這其中,經歷了各種各樣的酸甜苦辣,同時也提升了自我,歷練了團隊。

          一點感悟

          我經常同小伙伴們說,不經歷挫折,你怎么能夠體會成功的喜悅?不經歷迷惘,你怎么能知道堅韌的力量?不經歷人情冷暖,你怎么能更知道幫助你的人的可貴?在困難中才知道團隊的相互扶持的作用。

          目前我們的小程序上有1700多會員,真正好吃的菜也快要上線了,希望無數的朋友能夠喜歡,也希望更多的人能加入到這個朝氣蓬勃的團隊。

          “無欲速無見小利,欲速則不達,見小利則大事不成”

          “近者悅,遠者來”

          “雄關漫漫真如鐵,而今漫步從頭越”

          “心之所向,素履以往”

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          今天是我們團隊袁鵬洲25歲的生日,大家在一起熱鬧為他慶生,我的腦中不斷的出現,這二三十年來支撐我全力以赴工作的句子。

          寫一點小小的感慨送給大家,送給袁鵬洲,祝他生日快樂,打起精神,創業就要有創業的樣子!

          是以記

          吳晨曦于2021年5月15日

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